真酒。如何鑒別會在后面的文章會詳細介紹，歡迎持續關注金陵收藏家的原創文章。收藏的前提是真酒才有意義，假酒完全沒有任何收藏價值，并且飲用后還會嚴重損害健康。酒質。酒質按大類分為：白酒、紅酒、黃酒等等，按度數又分為高度酒、中度酒和低度酒。眾所周知，酒精能抑制細菌生長，由于低度酒不能有效抑制細菌生長，因此低度酒往往不能收藏，會變質而貶值，最佳收藏酒質為度數50度以上的白酒。白酒按香型又分為：濃香型、醬香型、清香型等等，目前茅臺在醬香市場屬于壟斷地位，因此突出了醬香型老酒的宣傳，而濃香市場卻是完全競爭市場，各品牌不抱團、各自為戰，導致濃香型酒缺乏老酒宣傳，因此很多人認為只有醬香型白酒才適合收藏，而這完全是被有關茅臺的宣傳所誤導，實際上任何高度的白酒都是可以長期存放的，酒質隨時間都會變得醇厚。白酒按勾調方式大致又分為：普通、小批量勾調、陳釀和年份酒，這里要注意陳釀酒質并不是指存放時間長的酒就變成陳釀或年份酒，而是指勾調方式是用得更為復雜的陳釀或年份酒方式，這是酒質根本的差異，因此普通酒質存放再長的時間也不可能成為陳釀酒質，更不會變成年份酒酒質。通常從稀缺性角度來說，更適合收藏的是小批量勾調和陳釀酒質。知名度。從收藏角度來說，一定要選擇知名度較高的高端酒收藏，一般以老八大名酒為主，因為知名度會直接影響市場價值和流動性。這里要注意知名品牌的老酒中也不是都適合收藏，例如系列酒、品牌衍生酒，這些雖然都是真酒但都屬于知名品牌代工酒以及低端酒，沒有市場流通性，只能喝，不適合收藏。如何區分呢？在酒瓶上必須要有完整的品牌名稱 ，差一個字都不行，例如：“貴州茅臺酒”、“五糧液”等等，另外，認準酒瓶上知名品牌唯一最正宗的廠址、生產地址也非常關鍵。歷史文化紀念意義。不同歷史版本和紀念意義的名酒的價值也相差甚遠。再也不要坐井觀天的以為貴州茅臺只有飛天茅臺和生肖，五糧液只有普五了，僅茅臺酒就分為普茅、專茅、紀茅、年份茅臺等等大類，具有特殊紀念意義的名酒往往更稀缺，而且是歷史最有力的證物，具有極高歷史文化價值，其收藏價值不言而喻，而且有時候僅僅相差幾個字，文化紀念意義天壤之別，市場價格相差也會非常大，例如“貴州茅臺酒——專供中國海軍”和“貴州茅臺酒——專供中國海軍核潛艇部隊”至少相差一倍價格，因為無論稀缺性還是歷史文化紀念意義這兩者都差很多。這里一定要注意區分真假特供酒，假酒只有“特供酒”或“內部酒”沒有完整“貴州茅臺酒”、“五糧液”等品牌名稱，真特供酒是同時具有完整品牌名稱的，假酒完全沒有任何收藏價值。年份。同一版本的高度白酒當然是年份越老的越值錢，不僅因為老酒飲用價值更高，更是因為越老的酒越稀缺且文化紀念意義更久遠。品相。收藏一定不能忽略品相對價值的影響，因為品相直接影響酒質、外觀和市場供需。品相主要分為外部品相和內部品相，外部品相包括配件包裝是否齊全完整，酒標封口等有無明顯污損受潮；內部品相包括酒線高低，整體重量、酒花是否飽滿，酒液顏色是否變質等等。以上僅僅粗略介紹了影響老酒收藏價值的主要因素，這些因素都會很大程度上影響你收藏老酒的價值。歡迎持續關注金陵收藏家原創文章，后期將會逐個分析每個影響老酒收藏價值的因素。
