一杯陳年老酒，品味人生舊事。中國酒文化底蘊深厚，每個喜歡酒的人都有收藏老酒的需求，而需求將決定老酒收藏市場。
近年來，老酒收藏漸漸成為一件很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。老酒收藏資深人士武先生表示，老酒收藏具有投資價值，時間越長，收益越大。老酒的價格近年來一直在上漲，老酒收藏愛好者的增加,是導致老酒收藏火爆的主要原因。
一瓶老酒，就是一段值得珍藏的真情
資深老酒收藏人士武先生講，夠交情就要喝夠年頭的酒。老酒的價值不僅僅在于收藏，還在于飲用。一群夠交情、有往事的朋友聚在一起，這時主人拿出一瓶珍藏多年的老酒，就如同捧出了自己熱忱的心。開懷暢飲，其樂融融，這樣的聚會，必然讓老酒又成為兄弟們之間共同的、美好的永久回憶。
一瓶老酒，就是一段值得回味的記憶
為啥說老酒是一段得回味的記憶，武先生說，這個記憶是具有兩重性的。首先，老酒本身是有故事的。其次，是收藏者與這瓶老酒的故事。這些酒與人的故事，給一瓶酒增加了豐富的歷史與人文內涵。特別是一些名貴老酒，陳列在家中就像一位久違的老友，是一種感情寄托和歷史歲月的回顧，也是一種身份地位和個人品味的寫照，鑒賞歷久的陳酒，仿佛往事歷歷在目，有著生活的別樣情懷。
一瓶老酒，就是一段不可再生的傳奇
談到老酒的收藏年代，武先生表示：“老酒主要是收藏上世紀70年代以后生產的產品。從70年代至今近50年的時間里，中國酒業無論是白酒、黃酒，還是葡萄酒，都發生了巨變?，F在許多酒廠已經步入自動化、信息化、智能化的時代。發展越快，變化越大，值得珍藏的歷史越豐富。歷史可以回味，卻無法再造。所以說，任何一瓶老酒，都是一段不可再生的傳奇?！?/span>
一瓶老酒，就是獨一無二的人類匠心
“在所有的食品、飲品中，只有陳年普洱可以與老酒相提并論，歷久彌香。但是，普洱茶是大自然賦予人類的寶貝，并不能體現出人類的智慧。老酒則不同，在中國大地上演繹著無數種釀酒人所創造的釀酒工藝，并且正在被創造著。從這個角度講，老酒的價值是獨一無二的?！蔽湎壬f。
綜觀老酒的這幾個特點，讓老酒逐漸成為人類生活中不可取代、獨一無二的收藏品。因此，國人在追求生活品質之后，老酒收藏漸漸成為國內很具活力的新興收藏門類，成為藝術品拍賣市場活躍的新寵。
